건강한 허브 아카이브 11 _ 타라곤 편
타라곤은 은은한 향과 함께 소화를 돕는 허브로 알려져 있습니다.
이번 글에서는 타라곤의 유래, 효능, 재배 팁과 함께 중년 건강을 위한 실용적인 활용법까지 소개합니다.
1. 분류 및 이름
타라곤(Tarragon)은 국화과(Compositae)에 속하는 다년생 허브로, 학명은 Artemisia dracunculus입니다. ‘드래곤을 닮은 풀’이라는 의미에서 유래한 이름처럼, 잎 모양이 길고 날카로우며 향이 강한 것이 특징입니다.
2. 유래와 역사
타라곤은 고대 페르시아와 지중해 지역에서부터 식용과 약용으로 사용되었습니다. 특히 프랑스 요리에서 ‘프렌치 타라곤’은 독특한 풍미로 유명하며, 소스와 생선 요리에 자주 쓰입니다.
이미지 출처: Image by Man Mensch from Pixabay
3. 타라곤의 꽃말
타라곤의 꽃말은 ‘은근한 유혹’입니다. 섬세한 잎과 향긋한 향에서 비롯된 표현으로, 음식에 더했을 때 깊은 풍미로 사람의 마음을 사로잡는다는 의미도 담고 있습니다.
4. 형태와 성분
타라곤은 가느다란 줄기에 길쭉한 잎이 번갈아 나며, 여름에 작고 연한 노란색 꽃을 피웁니다. 주요 성분으로는 에스트라골(estragole), 사비넨(sabinene), 플라보노이드 등이 있으며, 항염 및 소화 개선에 도움을 줍니다.
5. 특징과 재배 방법
타라곤은 햇볕이 잘 드는 곳에서 배수가 좋은 흙에 잘 자랍니다. 물을 자주 주기보다는 흙이 마르면 주는 것이 좋으며, 번식은 뿌리 나누기 또는 꺾꽂이로 가능합니다.
6. 참고문헌
- 『허브 사전』, 아틀리에북스
- 『허브의 모든 것』, 네이처가든
- WebMD Natural Remedies
7. 중년 건강을 위한 타라곤 활용법
활용팁:
- 신선한 타라곤 잎을 식초에 담가 허브 식초로 사용
- 국물 요리나 생선구이에 향신료로 활용
- 불면증 완화용 허브티로 밤에 마시기
주의사항: 타라곤 오일은 고농축이므로 과도한 섭취를 피하세요.
이미지 출처: Image by imageFx AI
👉 다음 글에서는 ‘마조람 편’을 소개합니다.
은은한 향과 진정 효과로 잘 알려진 마조람에 대해 자세히 알아보겠습니다.
'건강한 Library > 허브 사전' 카테고리의 다른 글
| 건강한 허브 아카이브 13 _ 레몬밤 편 (1) | 2025.06.26 |
|---|---|
| 건강한 허브 아카이브 12 _ '마조람 편' (1) | 2025.06.09 |
| 건강한 허브 아카이브 10 _ 오레가노 편 (4) | 2025.06.06 |
| 건강한 허브 아카이브 09 _ '타임 편' (8) | 2025.05.10 |
| 건강한 허브 아카이브 07 _ "레몬버베나 편" (0) | 2025.05.06 |
